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Hühnchenrezept mit Cashewkruste

Hühnchenrezept mit Cashewkruste

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Hähnchenbrust mit Aprikosen-Senf-Sauce überzogen und dann mit gehackten Cashewnüssen überzogen. Dies ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Hühnchen ein wenig interessanter zu machen!

283 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 1 (340 g) Glas Aprikosenkonserven
  • 4 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne Knochen
  • 150 g gehackte Cashewnüsse

MethodeZubereitung: 5 Min. ›Koch: 25 Min.› Fertig in: 30 Min

  1. Backofen auf 190 ° C / Gasherd 5 vorheizen.
  2. Kombinieren Sie die Aprikosenkonserven, Senf und Curry in einer großen Pfanne und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis die Konserven vollständig geschmolzen und glatt sind.
  3. Legen Sie Cashewnüsse in eine flache Schüssel oder Schüssel. Tauchen Sie die Hähnchenbrust in die Aprikosen- / Senfsauce, rollen Sie die Nüsse zum Überziehen ein und legen Sie sie in eine leicht gefettete 23x33 cm (9x13 in) große Auflaufform. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen. Die restliche Sauce kochen und auf der Seite mit dem gebackenen Huhn servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(317)

Bewertungen in Englisch (227)

von OJOS

Noch etwas. Mein Mann und ich mochten dieses Huhn wirklich. Dinge, die ich getan habe, um es besser zu machen, waren ... Die Cashewnüsse in der Küchenmaschine fein gehackt, so dass sie fein genug waren, um am Huhn zu haften. Schlug das Huhn auf etwas weniger als einen halben Zoll, also war es zarter. Dann kochte ich das Huhn auf einem Kühlregal über einem mit Aluminium ausgekleideten Backblech; Dies verhinderte, dass der Boden des Huhns feucht wurde. 15. September 2008

von FLORIDA_GIRL

Verwendete verschiedene Zutaten. GROSSES Rezept - und so einfach! Ich habe das Huhn in mundgerechte Stücke geschnitten, wodurch sich die Backzeit auf 25 bis 30 Minuten verkürzte. Fügte auch getrocknete chinesische Chilischoten hinzu, um ein "Zing" hinzuzufügen und es asiatischer zu machen. Ganz lecker. Danke !! - 15. September 2008

Ich habe festgestellt, dass Sie die zusätzliche Sauce vor dem Servieren über das Huhn gießen müssen, und das fügt den Geschmack hinzu, den Sie brauchen. Außerdem habe ich das Curry weggelassen und stattdessen einen Schuss Teriyaki-Sauce verwendet und die Cashewnüsse durch gut zerkleinerte Erdnüsse ersetzt. Die Sauce kam wie eine schöne scharfe Entensauce heraus. Orangenmarmelade würde in diesem Rezept gut funktionieren. Vielen Dank! -07 Aug 2008


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